介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    毛豆
  • 副作用
  • 中文名
    炝毛豆
炝毛豆,家里最常见的一道下酒菜,不含防腐剂。

简介

夏天里、就着这道炝毛豆,喝点小酒,没有任何多余的材料,简简单单就是盐水炝的毛豆,扔进几个大红辣椒,把毛豆煮得酥烂酥烂的,嚼着嚼着、满口就是天然的豆香。
用餐人数:3-4人

制作步骤

1、毛豆洗净。
2、挑去坏的、瘪的,留下长的饱满的豆子,剪去两端的蒂头。
3、再次冲洗干净。
4、锅内放大量的水,放入适量的盐、大红辣椒切成小段。
5、倒入洗好的毛豆,开大火。
6、水煮开后,转中小火约20分钟。
7、拿一个尝下,都至毛豆酥软即可。
8、满满一大盆,每次一定得煮上一大盆,不然不够吃啊。

营养成分

每100克毛豆所含营养素如下: