介绍摘要

卤茶叶蛋是一道美食,主料是鸡蛋,配料是茶叶等,调料为盐、冰糖、清水等。该道菜品通过将食材进行蒸煮的方法制作而成。

制作方法一

鸡蛋12个,红茶叶30克,八角茴香10粒,盐2小匙,冰糖1小匙,酱油200毫升,五香粉1匙,清水1500毫升.
1、把鸡蛋煮8分钟后捞起,把鸡蛋外壳敲裂。
2、加入清水1500毫升,依序放入鸡蛋、红茶叶、酱油、八角茴香、盐、冰糖和五香粉于锅内煮沸。
3、用小火卤约90分钟即可食用。