介绍摘要

番茄肉丝是一道菜名,主要原料是番茄、肉丝,菜品主要调料是芡、盐、辣椒酱等,该菜品主要采用翻炒的方法制作而成。

做法

[1] 辅料: 葱、芡、盐 制作步骤:
1、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。
2、放油至油热,关小火,慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。
3、翻炒,再开大火,炒至变色(白色,断红),舀出放盘中备用
4、加入番茄炒一下
5、加入已炒好的肉,进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅