介绍摘要

墨西哥卷是一道家常菜肴,不含防腐剂,制作难度一般,飘香美味,老少皆宜。

制作

1/将所有辅料充分拌匀,冷藏冰凉后即为莎莎酱
2/将鸡胸肉去骨取肉,用刀背拍松,轻轻把筋剁开,浸泡在所有调料中,冷藏一天备用
3/将做法2的材料,紧实地沾满地瓜粉,放入180摄氏度油锅中炸约5分钟,至表面呈金黄色即可捞出,稍凉后切成长条状备用
4/将红椒,红萝卜切成长条状,与生菜丝,芦笋及做法3的鸡肉条一起摆在薄饼的中间,淋上莎莎酱,卷起薄饼即完成。