1：面粉先放盆内，冲入沸水。
2：边冲沸水，边用筷子搅拌成絮状。
3：揉成面团，盖保鲜膜或者盖子，饧发20分钟。
4：将饧好的面团取出，案板撒干粉，揉成光滑的面团，滚圆。
5：将面团压扁，中间掏洞，搓条。
6：揪断圆形条，搓成合适的粗细。
7：揪成饺子剂子大小的面剂。
8：用手按压。
9：全部压扁。
10：将面剂擀成直径约十厘米的饼皮。
11：将饼皮上面抹油，摞起来。我一共摞十个。
12：最好一个饼上面不用抹油。
13：小心将饼擀成薄饼。
14：平底锅烧热，小火，将饼放入锅内。
15：查看背面的上色情况，看有棕色小斑点后，将饼翻过来。
16：最上面的一张饼，轻轻揭下来。待背面烙上棕黄色小斑点，再次翻过来，将最上面的饼揭下来。依次类推。
17：将所有的饼全部烙熟，揭掉，完成。
18：饼卷蔬菜、肉类，开吃吧！