介绍摘要

“烤羊背”引选用上好的绵羊脊背,经过精工细作,运用传统手法,配以数十种佐料,经过精工细调和烹饪手法是草原筵席中的极品,烤羊背献给长辈和尊贵的客人,同时歌唱美好的祝酒歌,祝福尊贵的客人吉祥如意,美满幸福。

配料与制作

主要配料:羔羊背
副料:鲜姜、洋葱、胡萝卜、西红柿、青菜、尖椒
调料花椒回香、香叶、自然、绍兴酒、盐、小羔羊秘制
第一步:先把羊背皮烤熟;
第二步:有羊背的皮上撒上水,羔羊的秘制料;
第三步:羊背烤一小时即可。
口味:色泽金黄、香味四溢、外香里嫩。
注意:吃羊背时一定多加孜然,味道会更美