上海红烧肉配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

上海红烧肉配方表

共12种材料主料:12种

主料:五花肉1斤,鹌鹑蛋4个,老姜2块,干红辣椒少许,白糖或冰糖2两,大葱5段,料酒1汤勺,花椒少许,盐适量,酱油半汤勺,八角2个,桂皮2块

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上海红烧肉配方表

共8种材料主料:8种

主料:五花肉500g,生抽15g,食用油5g,葱适量,姜3片,冰糖15g,茴香1粒,黄酒20g

58
上海红烧肉配方表

共9种材料主料:9种

主料:黑猪五花肉一斤,冰糖50g,生抽适量,老抽一小勺,葱适量,姜片适量,八角两颗,锡箔纸一片,女儿红50ml

Mia米亚

51
【上海】红烧肉配方表

共8种材料主料:1种佐料:7种

主料:猪五花肉750克

佐料:料酒35毫升,生抽45毫升,老抽25毫升,冰糖15克,生姜少许,小葱少许,八角少许

香儿厨房

29
【上海】红烧肉配方表

共13种材料主料:2种佐料:11种

主料:带皮五花肉500g,水500g

佐料:料酒20g,生抽30g,桂皮1小块,花椒1g,八角2个,盐少许,香叶2个,红烧酱油20g,葱15g,黄冰糖适量,姜15g

银元宝

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家常上海红烧肉配方表

共8种材料主料:8种

主料:五花肉750g,姜片若干,葱段若干,花雕酒20ml,糖50g,老抽30ml,生抽30ml,盐适量

满翼妈妈

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上海红烧肉—捷赛私房菜配方表

共9种材料主料:5种佐料:4种

主料:五花肉750克,葱3段,花椒10粒,糖20克,料酒20毫升

佐料:姜2片,大料1个,老抽15毫升,盐6克

捷赛私房菜

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上海红烧肉那一口甜糯配方表

共9种材料主料:9种

主料:五花肉500克,冰糖五颗,大葱一根,老姜一个,八角桂皮香料少许,盐适量,老抽三汤匙,生抽三汤匙,水一大碗

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