菜谱网 Yummy food----蜂蜜小蛋糕

Yummy food----蜂蜜小蛋糕配方

7种材料 主料:3种 辅料:3种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
大鸡蛋
3个(180克)
50
40
佐料
调料
20
1∕16小勺

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步骤1、准备材料,将鸡蛋敲入干净无水无油的大盆内。将全部砂糖及蜂蜜加入鸡蛋中。用手动打蛋器搅打均与。

步骤2、锅内注入1/2量的凉水,将打蛋盆放置在水上,开小火开始加温(术语称隔水加温)。一边加温一边不断用手动打蛋器搅拌,直至蛋液和砂糖均匀混合。