菜谱网 胶东喜饼做法大全 【鲁菜】——胶东喜饼的窍门
【鲁菜】——胶东喜饼的窍门
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俊良老妈
1、面团以饺子面软硬为宜。 2、传统的不加水份,灯芯绒姐姐这个方子,是为了加快发酵,我们现在基本做的量少,随吃随做,所以用少许清水化开发酵粉即可。 3、一定要小火,盖盖子,慢慢煎至金黄色,厚底平底锅,不然易糊不易熟。 4、滚边时另起一锅,几个饼一起,带厚手套,不然烫手。

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