步骤1.
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将全蛋液隔水加热38度左右，加入水怡（可用蜂蜜替代）再一次性加入白糖，打发至标准状态（蛋液变白，滴下的蛋液三十秒不消失，蛋液中放一根牙签不会倒）
步骤2.
将过晒后的面粉倒进打发的蛋液，用切拌方法搅匀，再加入提前溶解好的黄油牛奶混合液（加热到50度溶解）继续切拌搅匀
