菜谱网 烤鱼配方大全 神厨烤鱼

神厨烤鱼配方

19种材料 主料:12种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
适量
适量
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佐料
适量
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步骤1、粉丝、西兰花、胡萝卜、菌类除口蘑之外焯好备用,留两个完整香菇切花待用。口蘑用食盐、黑胡椒粉提前腌制二十分钟。切好葱丝、姜片、大量蒜末备用。炒锅加入少量油加热,加入豆芽翻炒,加入适量盐和生抽炒至八分熟。烤盘铺锡纸,表层刷薄薄一层植物油。把图中食材摆好。炒锅再次烧热植物油,放入花椒、蚝油和生抽,加热后倒在烤盘食材表面。

步骤2、黄花鱼洗净,背部切几刀,将鱼从中间剖开,背部不切断,加料酒、盐和生抽腌制20分钟。取一小盘面粉,将鱼两面粘上薄薄一层面粉,抖掉多余面粉。