菜谱网 【酸汤鱼片火锅】-- 附片鱼详细过程

【酸汤鱼片火锅】-- 附片鱼详细过程配方

12种材料 主料:1种 辅料:7种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
1条(1200克)
佐料
适量
泡椒水
1
适量
适量
调料
史云生原汁上汤
1.5盒
食盐
1
茶勺
1.5汤勺
1
干淀粉
1
汤勺
1/3汤勺

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步骤1、把草鱼去鳞杀好,注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜,要彻底去除干净。

步骤2、洗净的草鱼去头去尾, 从鱼头那头起刀,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。