麻辣虾球配方
步骤1、菜场买的小龙虾,让店主帮你把头和钳子扭掉,可以省一些事儿。钳子可以留着。清洗小龙虾要用小刷子认真刷干净,然后拉扯虾尾的中间那片,扯出虾肠。
步骤2、配料:花椒、干辣椒、姜、大蒜洗净切好