菜谱网 徽菜配方大全 【徽菜】--瓤豆腐

【徽菜】--瓤豆腐配方

15种材料 主料:1种 辅料:10种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
500
佐料
精腿肉
100
适量
绿豆粉
10
3
调料
绍酒巴
适量
50
5
1.5克
精盐
4
15
1000克(约耗100克)
少许
150
湿淀粉
15

步骤1、豆腐一块。

步骤2、将豆腐切成长方的小块。