菜谱网 【徽菜】――“芜湖糖醋排骨”

【徽菜】――“芜湖糖醋排骨”配方

11种材料 主料:1种 辅料:9种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
焯水小排骨
450
佐料
适量
调料
60
50
2
葱段
30
20
10
绍酒
15
2
烹调油
适量

步骤1、油温5成热下入排骨,炸至排骨微黄捞出备用。

步骤2、锅中留底油下入八角、葱姜煸炒,葱姜爆香后下入炸好的排骨。