草莓慕斯蛋糕配方
步骤1、先做蛋糕胚,可以用方形的阳级模来烤戚风,再切割蛋糕片,但我觉得直接烤蛋糕片更为方便省时,先将蛋清和蛋黄分离,蛋黄盆里倒入牛奶和油,让牛奶和油提前乳化作业。
步骤2、用打蛋器将蛋清打到鱼眼状态时,加入三分之一的糖。