麻辣酸菜鱼配方
麻辣----------酸菜鱼配方
步骤1、草鱼治净,剪去鱼鳍,切成片;(片鱼的方法:http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-102559.html)
步骤2、倒入适量料酒,待料酒充分被鱼片吸收后,再加入1茶匙淀粉、少量白胡椒粉和花椒粉,腌制备用;