菜谱网 #第四届烘焙大赛暨爱吃节#巧克力慕斯

#第四届烘焙大赛暨爱吃节#巧克力慕斯配方

11种材料 主料:6种 辅料:5
配料表
用量比例
单位
主料
蛋糕低筋面粉
60
蛋糕牛奶
70
蛋糕玉米油
40
蛋糕鸡蛋
4
蛋糕白糖
60
调料
150
50
鱼胶片
2
200

步骤1、所有蛋糕材料备用。

步骤2、把蛋黄和蛋清分开,蛋黄,牛奶,玉米油一起拌匀,筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。