巧克力面包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉200克无糖可可粉20克红糖30克酵母粉1/2小匙+1/4小匙鲜奶105克鸡蛋35克盐1/2小匙黄油20克巧克力豆30克
步骤1.
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鲜奶及红糖用奶锅加热至红糖溶化，放凉后再与可可粉，一半的高筋面粉及酵母粉混合搅拌约3分钟，再加入剩下的面粉及盐混合成团。在案板上摔打。
步骤2.
摔至起膜，即可进入下一步阶段。
