菜谱网抹茶慕斯配方大全草莓抹茶慕斯

草莓抹茶慕斯配方

共12种材料主料:12种

配料表

用量比例

单位

主料: 草莓

10

个

消化饼

约160g

黄油

80

克

奶油奶酪

400

g

细砂糖

105

g

吉利丁粉

20

g

冷开水

80

ml

抹茶粉

23

g

热水

60

ml

牛奶

60

g

淡奶油1

40

g

淡奶油2

300

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

＝＝＝＝＝做饼底＝＝＝＝＝在模具底部铺一层油纸隔水融化黄油把消化饼放进密封袋中用擀面杖敲碎（约碎越好，有搅拌机的可以直接用搅拌机打碎）把黄油和打碎的消化饼混合放入模具中均匀铺平用勺子压实压平做成饼底整个模具放入冰箱冷冻

步骤2.

＝＝＝＝＝处理吉利丁粉＝＝＝＝＝把吉利丁粉倒入冷开水中（不能是热水温水是煮开放凉的或者饮水机里的直饮水）吉利丁粉吸水变成晶体膏状备用

草莓抹茶慕斯

难度：难

烹饪方法：冷冻

配方：草莓,消化饼,黄油,奶油奶酪,细砂糖,吉利丁粉

步骤：＝＝＝＝＝做饼底＝＝＝＝＝在模具底部铺一层油纸隔水融化黄油把消化饼放进密封袋中用擀面杖敲碎（约碎越好，有搅拌机的可以直接用搅拌机打碎）把黄油和打碎的消化饼混合放入模具中均匀铺平用勺子压实压平做成饼底整个模具放入冰箱冷冻

100

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