菜谱网 奶粉的消耗变身

奶粉的消耗变身配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
奶酪材料
奶粉(德运)
125
g
温水
880
g
淡奶油
165
g
柠檬汁
65
g
4
g
酸奶材料
奶粉(德运)
125
g
温水
880
g
酸奶菌粉或酸奶
一包或适量喜欢口味的酸奶做引子

包含此做法的食谱

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步骤1、备好材料,温水中加入奶粉搅拌融化。鲜柠檬先榨出柠檬汁,我用的成品柠檬汁就不用麻烦了。

步骤2、将牛奶、淡奶油(实在没有也行,但味道差多了)、盐放入锅里加热,搅拌注意不要糊底了。小火加热到微沸起细泡,大概60多度,倒入柠檬汁慢慢搅拌,观察凝结的状况。若凝的状况不够,可再加点柠檬汁。