让你欢呼的清淡优雅——葱油菜饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

让你欢呼的清淡优雅——葱油菜饭的窍门

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金金有味

1、菜的选择上有一定的随意性,油菜（上海青）和茼蒿都不错~ 2、您可以放葱油和葱头酥也可以放猪油和猪油渣或是猪油和葱头酥.我家里没有猪油了所以我放了葱油,不加油的话味道上一定有欠缺的,不建议省略. 3、焖饭或是炒菜之前您可以准备一些腊肠或者腊肉加入生饭中一起焖或是在炒菜之前先炒熟腊肠或腊肉最后和菜一起拌入饭中. 4、焖饭一定要记得少一点水,焖成硬一点的米饭,这样的饭到最后吃起来特别Q特别有嚼头~ 5、炒菜时盐要稍微多一些~

9图

让你欢呼的清淡优雅——葱油菜饭

难度：简单

口味：咸鲜

烹饪方法：焖

准备时间：30分钟-1小时

配方：米饭,茼蒿,葱头

步骤：大米放入电饭锅焖成米饭,加的水要略微少一些,让蒸出的米饭略硬,这样最后吃的时候才会很Q~在焖饭的二十分钟左右里您可以开始准备菜~

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