【小森妈妈菜谱】美味蛋黄酥小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【小森妈妈菜谱】美味蛋黄酥的窍门

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小森的妈妈

1、搓油心、油皮的时候因为有猪油会比较黏，建议戴上手套操作。 2、擀油酥皮的时候不要擀太薄，并且注意不要有破损，不然会影响到成品。 3、蛋黄酥粘芝麻，可以用拇指指腹轻轻沾点蛋液，粘上芝麻，点在蛋黄酥上，抑或直接撒在蛋黄酥上，不同的方式任君选择~ 4、烤的时间还有温度都是参考值，大家要根据自己的烤箱来实际调整。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：cola8415

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【小森妈妈菜谱】美味蛋黄酥荐

难度：一般

口味：咸甜

烹饪方法：烤

准备时间：2小时以上

配方：咸蛋黄,莲蓉,油皮,高筋面粉,低筋面粉,猪油

步骤：将蛋黄清理干净（尽量不沾有蛋白）放在烤盘上，均匀喷上白酒，放入烤箱，预热3-5分钟，150度烤约8-10分钟。

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