菜谱网 香草大蛋糕

香草大蛋糕配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
3杯,390克
泡打粉
21/2茶匙,10克
1/2茶匙,2克
砂糖
1 1/2杯,300克
柠檬
1
鸡蛋
4
个,室温
香草精
1 1/2茶匙,6克
全脂牛奶
2/3杯,160毫升
初榨橄榄油
2/3杯,160毫升
浸泡糖浆
砂糖
1/4杯,50克
纯净水
1/2杯,120毫升
甘曼怡
1/2大匙
蛋糕涂层
全脂奶油奶酪
8盎司,227克
马斯卡彭芝士
8盎司,227克
香草精
1茶匙,4克
糖霜
1杯,115克
凉鲜奶油
1 1/4杯,300毫升

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步骤1、烤箱预热至180摄氏度,准备2个9寸(23cm)蛋糕盘,黄油涂底,如果有,放一张烘焙纸,防粘。

步骤2、一个碗里放面粉、泡打粉和盐;一个碗(如图)放入砂糖,用叉子和柠檬黄色表皮碎混匀,防止柠檬皮碎粘连成团。