菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#帕玛森香草戚风蛋糕

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#帕玛森香草戚风蛋糕配方

11种材料 主料:7种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
20
细砂糖
20
20
毫升
帕玛森芝士粉
30
1/8小勺
30
毫升
25
毫升
佐料
黑胡椒粉
1/4小勺(粗粒)
低筋粉
35
100
百里香粉
1/4小勺

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步骤1、用料:蛋黄20克,细砂糖20克,玉米油20毫升,帕玛森芝士粉30克,盐1/8小勺,酒30毫升,水25毫升,粗粒黑胡椒粉1/4小勺,低筋粉35克,蛋白100克,百里香粉1/4小勺

步骤2、蛋黄中加入10克糖,搅拌至融化。