菜谱网 西安肉夹馍配方大全 西安小吃肉夹馍

西安小吃肉夹馍配方

16种材料 主料:16
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉或者后腿肉
1000
草果
1
桂皮
适量
八角
2
香叶
1
花椒
适量
冰糖
适量
面粉
500
2
植物油
15
酵母
3
五克
温水
250
ml
老抽
适量
食用碱
1
泡打粉
1

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步骤1、五花肉切大块洗净,锅里加少许水和冰糖炒化。(不要用油,因为五花肉很肥,后期会出很多油)

步骤2、倒肉进去翻炒上糖色。