油炸青鱼块配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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盐适量料酒适量姜片蒜瓣糖克淀粉适量葱适量花椒粉适量鸡蛋2个青鱼条鸡精适量五鱼炸粉适量
步骤1.
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将青鱼清洗干净，将鱼头、鱼尾剁下，留中间段，在砧板上将鱼切成一段一段，放在大盆中（忘拍照了）
步骤2.
将大葱切成段，姜蒜切成片，放到鱼块里，加入料酒，再放适量盐、糖、味精、花椒粉、五香炸粉，打入两个鸡蛋，放适量生粉，用筷子将鱼块和调料搅拌均匀，放两个小时
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