樱桃酱酥饼配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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水油皮:面粉203克砂糖23克食用油(或猪油)60克温水75克油酥皮:面粉135克食用油68克馅料:樱桃酱(或其他果酱)375克蛋黄液(装饰用)少许黑芝麻(装饰用)少许
步骤1.
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先把水油皮的用料混合在一起，揉至光滑后用保鲜膜盖起来，放在一边松弛30分钟。
同样把油酥的用料也混合在一起，揉至光滑待用。
图上左边是水油皮的面团，右边是油酥的面团
步骤2.
把两个面团分别均等分成30份，嫌麻烦的可以按自己想法分，然后把油皮按成圆形，把油酥放在油皮里捏紧收口，团成圆形，然后盖上保鲜膜，静置15分钟
