樱桃酱可可蛋糕配方
共8种材料
主料:8种
步骤1.
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奶油先放至回復室温，低筋面粉、可可粉混合过筛，无盐奶油隔水加热溶化备用。将鸡蛋、砂糖至于钵中搅拌均匀。 准备一锅水，将上述搅拌好的蛋液隔水加热，不间断的搅拌至锅内蛋液微温(锅外水温约50度)为止。 离火后，用手持搅拌器打发至蓬松(表面有明显的搅打线条不易消失即可)
步骤2.
烤箱预热170度。 将过筛好的低筋面粉、可可粉分两次拌入步骤一，翻拌均匀后将融化好的无盐奶油加入混拌均匀。 倒入模具中(约8分满)，170度烤约20分钟，放凉即可脱模。
