菜谱网 海盐香草巧克力大曲奇 ★经典配方

海盐香草巧克力大曲奇 ★经典配方配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
无盐黄油
150
g
黄砂糖
80
g
细砂糖
80
g
香草精
6
较大鸡蛋
1
低筋面粉
225
g
小苏打
3
g
泡打粉
3
g
海盐
3g (或普通食盐1.5克)
巧克力豆(块)
200
克(按喜好酌量增减)

包含此做法的食谱

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步骤1、重点准备工作: 1. 黄油室温软化到位。 2. 烤箱提前预热至180度。 开始制作喽: 软化到位的黄油与黄糖、砂糖、海盐和香草精混合打发蓬松,会有颗粒感没有关系,鸡蛋一加就好了。 再少量多次加入蛋液打匀。

步骤2、筛入粉类压拌切拌至无干粉状态。