菜谱网 奶冻卷蛋糕做法大全 巧克力奶冻卷

巧克力奶冻卷配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
蛋白
4
白糖
40~60
蛋黄面糊材料
蛋黄
4
植物油(色拉油、玉米油)
40
水(牛奶)
50
低粉
65
可可粉
10
巧克力奶冻材料
黑巧克力
80
g
淡奶油
60
g
40~60g
牛奶
110
吉利丁粉
5
g
少许
蛋糕卷奶油材料
淡奶油
300
30

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