家常酱牛肉配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛肉1000g姜一块干黄酱50g冰糖50g卤料包1包老抽少许料酒少许大葱少许
步骤1.
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把1000g牛肉切成四至五小块（这样好熟好入味），然后放入盆中装入清水，清水盖过牛肉，静置4-5小时，泡出血水来。⋯
步骤2.
将干黄酱放在一个大碗里或者锅里，放入1升的水，搅匀大酱，同样静置4个小时。此步骤可以将大酱中的杂物沉淀下来。
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难度：一般口味：家常烹饪方法：酱123
