菜谱网 红烧牛肉面配方大全 四川红烧牛肉面

四川红烧牛肉面配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
烧好的牛肉
想吃多少就多少
酱油
适量
油辣子
适量,多舀一勺里面的油
芝麻油或猪油或鸡油
适量
花椒面
适量
鸡精或味精
适量
蒜子
一瓣
面条
随意
青菜
几片
香菜
适量

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步骤1、烧好的牛肉加入少许开水,烧开,降低浇头的咸味和油腻程度。

步骤2、锅里烧开水的同时,把酱油、油辣子、芝麻油、花椒面、鸡精和一瓣拍扁的生蒜放进碗里。