菜谱网 巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕配方

共6种材料 主料:6种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
5
个(越大越好
低粉
125
g
白砂糖
95
g
玉米油
75-80g
盐
1
g
巧克力粉
15
g

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全蛋倒入无水无油的打蛋盆内 加入白砂糖 盐 搅拌均匀（ 提前预热烤箱 打蛋盆下面放一盆热水。高速直接打至蛋糊体积变大 （提起打蛋器 蛋糊有明显的纹路出现 打至细腻 不要有大量大气泡 一定要打发到位 没有大气泡。每个打蛋器不同 我大概打了十几分钟）
步骤2.
倒入过筛好的15g巧克力粉与125g低粉 切拌均匀 取一小部分蛋糊与75g玉米油搅拌均匀。再把拌入玉米油的糊倒入先前的蛋糊中 切拌均匀

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