中岛老师的豆浆戚风蛋糕配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋4只白砂糖蛋黄用30g白砂糖蛋白用45g玉米油30ml豆浆50g低筋面粉80g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的原材料
步骤2.
分离蛋白和蛋黄，蛋白放入冰箱冷冻10分钟左右，这是中岛老师的方法，以前我是把蛋白放冷藏，按中岛老师的做法，放冷冻后的蛋白打发之后感觉更细腻，不知道是不是心理作用，呵呵
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