土豆面包球配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉250克熟土豆泥50克鸡蛋50克水85克奶粉10克酵母3克盐3克细砂糖20克黄油20克
步骤1.
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土豆去皮上锅蒸熟，用勺子压成泥，取50克备用。
步骤2.
所有材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。
