抹茶舒芙雷配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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糖小碗4tsp黄油小碗1/2 tbsp牛奶150ml鲜奶油100ml通用面粉25g糖2tbsp鸡蛋3糖蛋白44g/ 4 tbsp抹茶粉1-2tbsp糖粉1tbsp
步骤1.
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准备四个小碗。碗内涂上一层室温黄油，再裹上糖
步骤2.
准备大碗分离蛋黄和蛋白。蛋黄加入糖和面粉，把牛奶和鲜奶油加热，一点点倒入蛋黄里。
