菜谱网 玫瑰之约 玫瑰酸奶乳酪慕斯蛋糕,方便操作版

玫瑰之约 玫瑰酸奶乳酪慕斯蛋糕,方便操作版配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
饼底材料
消化饼干
140
黄油
60
蛋糕体材料
奶油奶酪
200
自制浓稠酸奶
180
糖粉
40
吉利丁片
2片(10克)
纯净水
50
玫瑰酱
75
淡奶油
150
糖粉
10
镜面材料
金边小玫瑰
10
纯净水
75
吉利丁片
1片(5克)
糖粉
10
柠檬汁
10
蛋糕体材料里滤出的
玫瑰汁25克

包含此做法的食谱

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步骤1、心型模具底部裹锡纸,尽量平整,消化饼干秤140克入保鲜袋,用擀面杖压碎,加软化黄油60克入保鲜袋,隔着保鲜袋把黄油和饼干碎揉匀,当然,保鲜袋用结实一点或者两层套在一起

步骤2、揉匀倒入心型模,用勺背压紧实平整,放入冷藏室定型,吉利丁2片泡冰水,也放入冷藏室