海洋酸奶慕斯蛋糕配方
共32种材料
主料:32种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋黄100g牛奶80g玉米油39g低筋粉90g鸡蛋白175g细砂糖75g玉米淀粉6g柠檬汁几滴八寸活底圆模1个海星鱼8连硅胶模具1个白巧克力100g①深色海洋锐澳蓝色鸡尾酒200ml雪碧100ml吉利丁片放入冷水中泡软15g②浅色海洋锐澳蓝色鸡尾酒50ml雪碧50ml吉利丁片放入冷水中泡软5g③味好美蓝色食用色素1滴（可以不用）酸奶350g淡奶油200g细砂糖80g吉利丁片放入冷水中泡软20g柠檬汁5ml消化饼干4片太平奶盐梳打饼干2片椰丝适量融化的黄油5g锡纸适量塑料围边1个丝带1米
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料
步骤2.
A先来做戚风蛋糕：
玉米油里倒入80g的牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，让油充分乳化，直至看不到明显的油浮在表面，大约打5分钟左右。
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