金腿蛋黄月饼配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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馅料金华火腿200克咸蛋黄碎70克（约3个）核桃碎20克芝麻10克蜂蜜70克细砂糖50克猪板油液态90克中筋面粉100克水油皮中筋面粉300克细砂糖60克猪油90克水160克油酥低筋面粉180克猪板油92克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前一晚制作月饼馅：
先将200克金华火腿切片，用凉水浸泡2小时以上，撤盐。
步骤2.
沥干后放入蒸锅蒸20分钟后，切成小粒。
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