菜谱网 栗子月饼&蛋黄莲蓉月饼

栗子月饼&蛋黄莲蓉月饼配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
莲蓉馅
干莲子
570
g
240
g
玉米油
160
g
栗子馅
栗子
500
g
黄油
55
g
牛奶
110
g
100
g
蛋黄
生盐蛋黄
10
植物油
适量
月饼皮
中粉
165
g
枧水
4
g
玉米油花生油更好
50
g
转化糖浆
116
g
蛋黄液
蛋黄
1
蛋清
8
g

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