菜谱网 自制月饼配方大全 自制月饼

自制月饼配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
800
g
自制糖粉
230
g
鸡蛋
3
玉米油
300
g
小苏打
6
g
以下是馅料
杏仁
黑白芝麻
瓜子仁自己扒的
花生仁自己炒的
葡萄干要用水洗一下
以上馅料是共
450
g
以下是馅料用的辅料
花生油
70
g
熟糯米粉
220
g
凉白开水
120
g
蜂蜜
160
g

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步骤1、和馅料:除芝麻和葡萄干以外,所有东西都擀碎。 把花生油,熟糯米粉 ,蜂蜜,凉白开水和所有碎料放一起一个方向搅拌。

步骤2、油和鸡蛋一起打,很好打发,加入糖粉继续打匀,把糖打化。然后加入面粉和小苏打揉匀放在保鲜袋里行省一会。