菜谱网 粗粮蒸蛋糕

粗粮蒸蛋糕配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
4
黑米
50
燕麦米
30
糙米
20
黑芝麻
10
低筋面粉
35
细砂糖
90
蜂蜜
15
牛奶凉白开
55
玉米油
35
1

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步骤1、黑米、糙米、燕麦米提前洗净,加适量水放冰箱泡发一晚; 黑芝麻炒香,加泡发好、沥干水的三种米放搅拌器磨成细细的粉。

步骤2、准备一个大碗,放55克牛奶/凉白开、35克玉米油、15克蜂蜜、1克盐、磨好的粗粮粉和35克过筛的低筋面粉,用手动打蛋器拌匀,加4个蛋黄拌匀备用。