超柔软小面包配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋一颗牛奶80-100g淡奶油40g糖40g盐3g奶粉10g左右（没有可忽略）高筋面粉300g干酵母5g鸡蛋液适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
因为我家淡奶油稍微有些凝固了，这种情况下需要释当加奶。
将所有材料混合揉到拓展阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大。
（手揉的小伙伴可以在下厨房揉 揉面教程）我一次性揉了两倍面简直要死了……
步骤2.
在中间戳个孔，如果不回缩的话就可以了。
拿出来排气后，分成均匀的六份揉成团，盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
（如果不需要加馅可以直接跳到第四个步骤）
