菜谱网 粽子肉做法大全 中秋肉粽子

中秋肉粽子配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
750
g
去皮绿豆
100
g
少许
少许
咸蛋黄
5
酱油盐糖料酒
少许
粽叶绳子

步骤1、糯米提前泡至少三小时,泡好后加入盐和酱油少许搅拌均匀。花生洗净煮5分钟。五花肉提前一天放盐,糖,酱油,料酒(和自己喜欢的酱料如五香粉,十三香等)腌制。香菇泡发后用油稍微炒香,加入盐,酱油。粽叶提前一天泡好,洗净,如没时间泡,也可以洗净放锅里煮软。

步骤2、拿两片粽叶,折成漏斗的形状,放入糯米