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粽子配方大全
肉粽子
肉粽子配方
共
12
种材料 主料:
4
种 佐料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
糯米
1
kg
五花肉
0.5kg
绿豆
200
g
黑油豆
100
g
佐料
老抽
20
ml
生抽
40
ml
料酒
20
ml
白砂糖
10
ml
精盐
20
g
味极鲜
5
ml
五香粉
5
g
姜粉
2
g
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将糯米与绿豆,黑油豆分别泡发。提前一天泡哦。
步骤2.
将五花肉切成两公分左右的扁条状,加入1/3辅料拌匀,放冰箱冷藏一晚,可以充分入味。
肉粽子
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难度:
简单
口味:
咸鲜
烹饪方法:煮
准备时间:
数天
配方:
糯米,五花肉,绿豆,黑油豆,老抽,生抽
步骤:
将糯米与绿豆,黑油豆分别泡发。提前一天泡哦。
3
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步骤2、将五花肉切成两公分左右的扁条状,加入1/3辅料拌匀,放冰箱冷藏一晚,可以充分入味。