蛋黄肉粽子配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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粽叶200片糯米6~7斤去皮绿豆3斤咸蛋黄40个小干香菇100～120朵小瑶柱若干五花肉3.5斤盐糖生抽鸡粉五香粉用于调味最后包成一百个左右
步骤1.
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3.5斤五花肉切1.5厘米见方大约一百四十余点，用适量盐、生抽、糖、鸡粉、五香粉捞匀，冰箱冷藏腌制一夜。
步骤2.
干香菇清水泡发一夜。
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蛋黄肉粽子 荐难度：一般口味：五香烹饪方法：腌制50
