巧克力面包配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面包体高筋面粉300g酵母4g白砂糖30g牛奶150ml鸡蛋1个盐2g黄油30g馅料黑巧克力100g鲜奶油93ml黄油20g
步骤1.
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将除了黄油以外的所有面包体材料放入盆中，手揉20分钟，拉动面团朝内翻拉面团，直至面团柔软，可以拉出手摸透光状态，有面包机可以机器揉，没有的话就耐心点了哦！呵呵
步骤2.
揉好的面团混入黄油继续揉至黄油完全与面团融合，将面团揉成圆团放入盆中盖上保鲜膜，置于温暖湿润处发酵3个小时，使面团成原来的2倍大，用手指戳入，不会快速反弹即可。
