菜谱网 韭菜花炒肉末做法大全 韭菜花炒皮蛋肉末

韭菜花炒皮蛋肉末配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
1
绞肉
1
汤匙
湿豆鼓
适量
少许
花椒粉
随意
苦茶油
15
ml
红辣椒末蒜末
适量
酱油米酒
各1小匙

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步骤1、皮蛋,要切的漂亮,炒得清爽,和豆鼓一样粒粒分明,小撇步就是蒸它个 5分钟 or 泡在热水里焖个 20分钟,使皮蛋黄略为凝固后,就容易切成丁了

步骤2、红辣椒、大蒜切成末 韭菜花切成约 8~10mm的尺寸 (韭菜的花儿,也可以吃呦~)i58 直接用湿豆鼓,省去预先泡酒 or 泡水的步骤