菜谱网 红丝绒蛋糕配方大全 红丝绒蛋糕

红丝绒蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
四个
低粉
40
红曲粉
15
砂糖
蛋黄10克 蛋白30克 奶油40克
牛奶
40
色拉油
40
淡奶油
400
黑巧克力
适量
水果
随意

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步骤1、鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋黄加色拉油,牛奶搅拌均匀,倒入过筛的低粉红曲粉,搅拌至无颗粒。蛋白打至八分发,不懂得宝贝,打一打就提起打蛋器看一下,出现稳定的大弯勾就OK啦!